** 1. 常见的海产海鲜种类有哪些？ 常见的海鲜包括鱼类如带鱼、鲳鱼，品相甲壳类如虾、关问蟹，海产软体类如鱿鱼、品相墨鱼以及贝类如蛤蜊、关问扇贝等。海产 2. 海鲜如何进行基本分类？品相 根据生物学特性，海鲜可以分为硬骨鱼、关问软骨鱼、海产甲壳类和头足类。品相例如，关问带鱼属于硬骨鱼类；虾是海产典型的甲壳动物；鱿鱼则是一种头足类生物。 3. 如何正确选择新鲜的品相海鲜？ 观察其眼睛是否清澈、鳃部颜色是关问否鲜红（深海鱼可能为暗红色）、身体是否有弹性。鲜活的海鲜通常体表湿润，没有异味。 4. 海鲜营养价值高吗？ 确实，海鲜是优质的蛋白质来源，富含ω-3脂肪酸，对心脏健康有益。同时含有丰富的矿物质、维生素和微量元素，如硒、锌、铁等。 5. 如何安全食用海鲜？ 彻底清洗、烹饪至中心温度达到70℃以上可有效杀死可能存在的细菌或寄生虫；避免生食以减少食物中毒风险；注意过敏源，了解自身是否对某种海产品过敏。