** 海产品有哪些种类？海产 海产品的种类繁多，包括鱼类、品常甲壳类（如虾蟹）、见问软体动物（如贝类）等。题解常见的海产有带鱼、大黄鱼、品常海参、见问扇贝和龙虾。题解 如何选择新鲜的海产海产品？ 选择时观察其色泽是否鲜亮、肉质是品常否紧实。鱼类应无异味，见问眼睛透明且突出；贝壳类需壳体完整闭合，题解有活力。海产最好选购当天捕捞的品常新鲜货品。 海产品适合哪些人群食用？见问 大多数海产品富含优质蛋白质和微量元素，对大多数人健康有益。然而，某些特定情况下不宜食用如痛风患者应限制高嘌呤食物（如贝类）的摄入；孕妇则需谨慎选择海鲜种类，并确保充分煮熟以避免寄生虫或细菌感染。 如何正确处理海产品以保证食品安全？ 在处理前先将表面清洗干净。烹饪时务必彻底加热，尤其是鱼肉、螃蟹等内部可能藏匿微生物的食物，应确保中心温度达到75℃以上，才能有效杀灭潜在病原体。