** 海鲜指的海鲜是什么？ 海鲜是指海洋中出产的鱼类、贝类及其他水生动物，知多包括鱼、海鲜虾、知多蟹、海鲜蚌等。知多 常见的海鲜海鲜有哪些？ 常见的海鲜种类繁多，如鲤鱼、知多鲈鱼、海鲜带鱼；海螺、知多扇贝、海鲜鲍鱼；对虾、知多大闸蟹、海鲜梭子蟹等。知多 如何挑选新鲜的海鲜海鲜？ 挑选时应观察其眼睛是否明亮有光，鳃部颜色是否鲜红。活的螃蟹或虾应该活力充沛，肢体弯曲自如。带鱼则要检查鱼鳞是否完整，肉质是否紧实富有弹性。同时注意检查是否有异味。 为什么海鲜要放在冰箱里冷藏？ 海鲜含有丰富的蛋白质，在适宜温度下容易变质腐败。将海鲜冷藏可延长其保鲜期，保持新鲜度并防止细菌滋生，确保食用安全和品质。