** 海鲜的海产种类有哪些？ 海鲜种类繁多，主要包括鱼类、品相贝类、关常虾蟹类等。见问常见的题解有三文鱼、带鱼、海产章鱼；扇贝、品相鲍鱼、关常牡蛎；大闸蟹、见问对虾等。题解 怎样辨别新鲜的海产海鲜？ 鉴别海鲜的新鲜度可以从以下几个方面观察1. 触摸，新鲜的品相鱼类鳞片紧贴鱼身，不易脱落。关常2. 颜色，见问新鲜的题解贝类色泽光亮，肉质饱满；海产品的眼睛应该清澈透明。3. 气味，应无腥臭或其他异味。 如何正确清洗海鲜？ 清洗海鲜时需注意1. 使用流动清水冲洗。2. 用软刷轻擦有壳的海鲜表面以去除泥沙和杂质。3. 避免使用过多的洗涤剂，以防破坏口感。 吃海鲜需要注意哪些事项？ 食用海鲜前要了解其来源是否可靠，尽量选择信誉好的商家购买。同时注意个人过敏史，避免摄入可能引起不适的食物。烹饪时彻底煮熟以杀灭细菌和寄生虫，确保食品安全。