** 1. 什么是海产海产品？ 海产品是指从海洋中捕获或养殖的各种动物性和植物性食品。常见的品常包括鱼类、贝类（如牡蛎、见问蛤蜊）、海产虾蟹等。品常 2. 如何挑选新鲜的见问海产品？ - 查看鱼的眼睛是否清澈，鳃的海产颜色应为鲜红。 - 贝类选择壳体完整无裂痕、品常敲击声音清脆的见问。 - 鱼和虾尽量选择活的海产或是刚死后不久的。 3. 海产品有哪些营养价值？品常 海产品富含高质量蛋白质、必需脂肪酸（如EP和DH）、见问维生素、海产B族维生素以及矿物质，品常特别是见问钙、锌等微量元素。 4. 怎样正确清洗处理海产品以避免中毒风险？ - 先用清水将表面的污物洗净。 - 使用食醋或盐水浸泡一段时间去除细菌。 - 处理后的工具应彻底清洁消毒后再使用。 5. 哪些人群不宜多吃海产品？ 对海鲜过敏的人群应当谨慎食用，部分高尿酸血症患者、痛风患者也需控制摄入量。 6. 如何保存剩余的海产品以保证其新鲜度？ 短期内可放入冰箱冷藏室保存；长时间则建议冷冻保存，在规定时间内尽早食用。