** 海产品有哪些种类？海产 海产品的种类非常丰富，主要包括鱼类（如三文鱼、问题鳕鱼）、解答贝类（如扇贝、海产蛤蜊）、问题虾蟹类（如龙虾、解答大闸蟹）和其他软体动物等。海产 如何正确挑选新鲜的问题海产品？ 挑选新鲜海产品的要点包括检查贝壳是否紧闭，对于活的解答甲壳类海鲜（如虾蟹），尾部应为红色并能迅速弹回；鱼类则看眼睛是海产否明亮，鳞片是问题否紧贴鱼身。 海鲜应该怎样储存和保鲜？解答 食用前需确保将海产品冷藏。贝类应放在冰箱底层的海产盘子上以免渗水；活的虾蟹应在水中养着直到烹饪使用；鱼类则可以包裹在厨房纸巾后放入密封袋中再放进冷冻室。 海鲜安全注意事项是问题什么？ 烹饪海鲜时一定要彻底煮熟以杀死可能存在的细菌或寄生虫，避免食用生食。解答处理海鲜前后要洗手，保持厨具和工作台面的清洁卫生。