** 海鲜包括哪些种类？海鲜 海鲜是指海洋中的各种生物，主要包括鱼类、知识虾蟹类、问答贝类等。海鲜例如，知识鲈鱼、问答带鱼属于鱼类；对虾、海鲜梭子蟹是知识虾蟹类；扇贝、海螺、问答蛤蜊则属于贝类。海鲜 如何正确选择海鲜？知识 在挑选海鲜时，首先要看外观是问答否新鲜完整，比如贝壳应该闭合，海鲜眼睛清澈。知识其次闻气味，问答好的海鲜应该是没有异味的。最后观察肉质紧实程度和颜色，新鲜的海鲜通常肉质紧实有弹性，色泽鲜艳。 海鲜怎么烹饪才美味？ 烹饪海鲜时应选择简单健康的方法以保持其原有的鲜美口感与营养价值。常见的烹饪方式包括清蒸、水煮或者煎烤等。每种方式都有其特点例如清蒸能够最大限度保留海鲜的原汁原味；水煮适合快速处理大批量食材，同时还能去除腥味。 海鲜中的胆固醇含量高吗？ 通常来说，大多数海鲜的胆固醇含量并不算高。一些常见的如鳕鱼、海鲈等含脂量较低。当然也有例外，比如鱿鱼和墨斗鱼这类软体动物胆固醇相对较高。因此，在食用时要适当控制摄入量，并结合个人健康状况调整饮食计划。 以上就是关于海鲜的一些常见问题解答，希望对你有所帮助！