** 1. 为什么夏季是海鲜吃海鲜的好时节？ 答夏季温度较高，有利于海鲜的知识生长。此外，问答夏天海鲜的海鲜新鲜度更高，口感也更佳。知识 2. 如何辨别新鲜的问答海鲜？ 答观察海鲜的眼睛是否清澈透明、肉体是海鲜否有弹性以及有无异味。如果是知识活的贝类，可以用手轻敲，问答如果能够迅速关闭壳口则说明是海鲜新鲜的。 3. 海鲜有哪些种类？知识 答海鲜主要包括鱼类（如鲈鱼、石斑鱼）、问答甲壳类（如龙虾、海鲜螃蟹）和软体动物（如扇贝、知识蛤蜊）等。问答 4. 为什么要将海鲜冷冻保存？ 答冷冻可以有效延长海鲜的新鲜度，抑制细菌生长。同时也能保持其原有的风味和营养成分。 5. 如何正确烹饪海鲜以保留其原味与营养价值？ 答尽量采用清蒸或白灼等方式快速烹煮海鲜，这样能够最大程度地保留其原有的鲜美味道以及丰富的营养价值。（标题夏季吃海鲜的那些事儿）