** 1. 海鲜中常见的海鲜品种有哪些？ 答常见的海鲜有虾、蟹、知识贝类（如扇贝、问答鲍鱼）、海鲜鱼类（如三文鱼、知识金枪鱼）等。问答 2. 如何辨别海鲜的海鲜新鲜度？ 答新鲜的海鲜通常会有自然的海水腥味，外表光泽，知识没有异味。问答特别是海鲜贝壳类要观察壳是否闭合紧实；鱼肉表面应无黏液和不正常的颜色变化。 3. 海鲜应该怎样储存才能保持新鲜？知识 答将海鲜放在冰箱保鲜层内，温度应控制在0-4℃之间，问答并且最好用密封容器或塑料袋装好以防串味。海鲜同时，知识尽快食用以保持其最佳品质。问答 4. 如何清洗海鲜以去除异味？ 答首先去除杂质和不新鲜的部分；然后用清水彻底冲洗表面污垢；对于某些腥味较重的品种如黄鱼等，可以加入适量白醋或柠檬汁浸泡片刻后再次冲洗干净。